愛香港的理由 – 雞脾篇

因爲回歸十周年，各大網站都推出各類創作或攝影比賽，讓大家寫一寫香港故事以及愛香港的理由。自己從事唱好香港的行業，雖然已經天天大叫香港怎麽好，但每次外遊囘港，坐在車上看著大嶼山蔚藍的海灣及綠油油的山崗，縂還是由衷地感嘆香港真好。

第一次本能地覺得香港好是小時候與媽媽來港的那一天 ，八嵗的我應該還不懂怎樣的城市叫做好，更不懂大人所說一河之隔的空氣怎麽就突然有了 “自由”的氣味。經過了一天的舟車勞頓，一過蘿湖橋聞到的是一股撲鼻的鹵水香味，在火車站的月臺上，有一位老伯背著一個很大的塑料箱，用我不懂的語言叫賣著。可能是餓了，可能是那陣撲鼻的鹵水味實在太香，我的眼睛就沒有離開過那個老伯。這是一個挺機靈的老伯，當他看見我的眼神時，他也就纏上了我媽媽。他走近我們的身邊，把塑料箱打開，那股香味就更加濃鬱，我盯著塑料箱，只能生生地吞著口水。媽媽看著我，猶豫了一會兒，還是從口袋裏掏了錢出來，買了我一生中最難忘的一隻鹵水雞脾。

坐在火車上，我慢慢地啃著這鹵水雞脾，心裏無限滿足。雖然我來自很大的城市，但我從沒有見過這麽大的雞脾，也沒有吃過這麽好吃的雞脾！這個地方真好有那麽好吃的東西！當時的我並不知道媽媽和我的全部家産只有港幣五千元，而媽媽很不捨得地花了六元買這一隻雞脾給我。

很多年後媽媽回憶當天的情景：“看著女兒滿足的表情，雖不知前路究竟怎樣，但肯定的是舸兒回到了海邊，她一定能自由自在，快樂的成長！”