吉隆坡尋幽探秘

 

好朋友住在吉隆坡，每次去總是美食之旅，開車到海港小鎮吃肉骨茶，去印度人開的路邊餐廳喝拉茶，還有什麽“辣死阿媽”（魚仔蛋飯）、福建炒麵、“愛死卡槍”（水果冰）、海南雞飯，每次都吃得增加三磅才能回來。路邊小吃風味十足，港人去到自己也會按著旅遊書的推介去走走看看。這回讓我的照片帶大家去吉隆坡尋幽探秘，看看這些好吃又有意義的餐廳。

 

 兩年前公幹去吉隆波，住在雙子塔旁的文華東方，公關公司老闆娘是個懂得生活享受的人，極力推介Top Hat餐廳。Top Hat置身一棟五十年代的小洋房，在樹林子里根本不會讓逰人看到，自然成為了吉隆波本地年輕專業人士的熱點。有點香港星街餐廳的幽謐，卻也有上海衡山路上洋房菜的情調。

Top Hat的菜式是混合了馬來西亞娘諾美食和西餐，也就是說是是最經典的Fusion。早在一百年前，中國人去南洋打工，迎娶當地的女子，一代接一代就形成了這個混血族群“娘諾”，他們的美食也就是混合了馬來西亞和中菜口味形成的一種新菜式。

今年重訪Top Hat，已經搬了家，餐廳不像以往那麼有家的感覺，白色的小洋房沒有了古式古香，卻有了一股摩登的清新感覺。

街邊小吃是馬來西亞特色，要尋找真正風味，必須夜間出擊。在高雅的Top Hat吃完了飯，朋友立馬驅車來到這一家著名的大排檔麵店。

雖然已經飽得很，一見這一碟滑蛋牛肉河和香脆的大蝦炒麵，又怎能忍得了口。說實話，在香港已經好久沒有這麼地道的廣府炒麵了。身為美食天堂，香港的餐廳、飲食業真的要好好檢討一下了。