寧小姐的會客室

半島酒店好些年沒有什麽動靜了，自從自由行隊伍浩浩蕩蕩的操進半島大堂咖啡廳，隔著走廊指手畫腳的評論下午茶點不如許留山的西米撈，那些不愿淪為動物園大熊貓的社交名人，早已逃之夭夭，躲往太子大廈頂樓去了。

原本想著這個香港最值得驕傲的殖民地遺物，就此在五星紅旗的飘扬下黯然老去。居然在他們失意於米芝蓮戰場的這一天，推出了今年的新作 - Salon de Ning

Salon de Ning 應該不是他們的大投資作品，不像當年Felix開業那麼大鑼大鼓，單單一個廁所，就夠大家談論好些年。但這麼一個半島地庫里的小酒吧，不正是私人約會暢飲的好地方嗎？

Salon de Ning  的第一家酒吧是在紐約的半島酒店里，順應著前些年紐約吹起的中國風，大多數潮流夜店都流露著濃郁的東方色彩。Salon de Ning 述說的是舊上海的故事，那個生活在20年代舊上海的社交名人寧小姐喜歡旅行和收集精品，這里正是她的會客室，有音樂、香檳和歡笑聲。

故事一般都是設計師和公關人員編的，不外是找個主題讓大家好奇一下。現在這個社會，宣傳營銷可不再是“我家的酒最好，我家的菜最香了”！

香港的Salon de Ning 不大，只有四個主題房間圍著小舞臺，酒吧空間也不大，但正好為客人留了私隱的空間。房間設計尚算精緻，上了年紀的老風流該會很喜歡這樣的格局。好讓他們懷念那個跳“蹦叉叉”的年代。

唯一可惜的是那隊菲律賓樂隊和整個大環境不協調，唱的歌也和寧小姐的故事不配。女歌手把旗袍穿得有點丑，這樣的地方，我想像到的該是個粉嫩透白的上海姑娘唱著“夜上海”之類的靡靡之音。

喜歡他們自家品牌的Rose汽酒，那個香檳酒杯精緻得不捨得離手。也喜歡那碟鵝肝配帶子的小食，入口即溶的感覺是豪華而美妙的。

 

最喜歡的還是那個很隱蔽的石庫門，進去時，先要按門鈴，那個傳統的大黑門前居然出現了寧小姐的丹鳳眼，像是在窺看門外的客人。